看这个店名就知道是纯正的川菜管啦，和他约好一起吃饭，时间都到了，也没见人，郁闷，我就无聊的看着，室内装修还真不错，看到墙上挂着菜名，还有其来历，其中一道是宫爆鸡丁,上面是这么写着的：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”。 真是长见识啦，一会可得好好考考他才行，终于来啦，都快饿死我了，宫保鸡丁是必不可少的啦，连皇帝都喜欢吃的，HOHO，味道真不错啊，服务也还可以，有机会一定再来吃，下次不许再迟到啊